İyi Kolesterol ve Kötü Kolesterol Nedir?

Paylaş
 

Kolesterol

Kolesterol beyin, sinir sistemi, karaciğer ve kan başta olmak üzere vücut dokusunun bir parçasıdır. Karaciğer tarafından üretilir. Hormonlar, D vitamini ve safra suyunun yapımında önemli rolü vardır. Genelde fazlası liflerle birleşip bağırsak yoluyla dışarı atılır. Ancak hayvansal kaynaklı yiyeceklerde de bulunur ve kolesterolden zengin yiyeceklerin sürekli ve bol miktarda yenilmesiyle vücutta aşırı artabilir. Bu durumda safra kesesi taşlarına, selülite, göz altında küçük, sarımtrak beneklere neden olabilir.

İki tür kolesterol var:

HDL(High Density Lipoprotein) = İyi Kolesterol

Görevi damarlardaki hücrelerden kolesterolü uzaklaştırarak, elden geçirilmesi ve vücuttan atılması için yeniden karaciğere taşınmak.

Egzersiz ve şaşıracaksınız ama azıcık alkol iyi kolesterolü yükseltiyor.

LDL(Low Density Lipoprotein) = Kötü Kolesterol

Görevi vücutta ihtiyacı olan hücrelere kolesterol taşımak. Ancak fazlası damar cidarlarında kolesterol birikmesine, damar sertliği ve yüksek tansiyona neden olabiliyor. İkisi birbirlerini dengeliyor. Sağlıklı bir kişide iyi kolesterol daha fazladır. Yağ ve şekerden zengin Batı tipi beslenme şeklinden, karbonhidratdan zendin, yağdan fakir beslenme şekline geçilince kanda kötü kolesterol düşmeye başlıyor. Ancak bu durumda sağlık için gerekli iyi kolesterol de inişe geçiyor. Yani yağı tamamen kaldırmak hatalı. Kullanılan yağın türü çok önemli.

Doymuş yağların yerine zeytinyağı, ayçiçeği yağı, fındık yağı tercih edilmeli. Bu yağlar iyi kolesterol HDL’ nin düşmesini engeliyorlar.

İlgili Yazı: Kolesterol nasıl düşürülür bitkisel

Kötü Kolesterolü Azaltanlar

  • Egzersiz
  • Kilo vermek
  • Tekli doymamış (monounsaturated) yağlar
  • Zeytinyağı
  • Fındık yağı
  • Avokado
  • Meyve ve sebzeler
  • Çoklu doymuş (polyunsaturated) yağlar
  • Ayçiçeği yağı
  • Mısır yağı
  • Keten tohumu
  • Ceviz, fındık, badem
  • Çözünen lif türleri
  • Yulaf

Kötü Kolesterolü Artıranlar

  • Kırmızı et
  • Sosis, sucuk, salam
  • Tam yağlı süt ürünleri( süt, tereyağ, peynir)
  • Yumurta sarısı ( Haftada 3 yumurtadan fazlası yenilmemeli. Bircok yiyecekte yumurta kullanıldığını da unutmayın.)
  • Margarinlerin çoğu
  • Karides
  • Kızarmış yiyecekler
  • Liften fakir beslenme
Bu yazı 11 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak